もやしの豆腐あんかけ レシピ・作り方

もやしの豆腐あんかけ
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
豆腐と一緒にもやしを煮込んでホッとする優しい味のあんかけを作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐は1/2丁を4つ割りにしておく。
    ニンジンは細切りに、ネギは斜め切りにする。
  2. 2 だし汁が沸いたら酒とみりんを入れてもやし、ニンジン、ネギを入れて火を通す。
  3. 3 2に豆腐を入れて弱火で温めつつ、塩と醤油を加える。
  4. 4 ☆の水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。

きっかけ

残っていた豆腐に火を入れたかったので。

おいしくなるコツ

入れる野菜は何でもいいですが、もやしは早く火が通るのでおススメです。

  • レシピID:1980007914
  • 公開日:2014/06/10

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カテゴリ
絹ごし豆腐揚げ出し豆腐
関連キーワード
豆腐 あんかけ 副菜 もやし
料理名
豆腐あんかけ
デラみーやん
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つくったよレポート(32件)

  • ぷちのり
    ぷちのり
    2021/05/11 19:31
    もやしの豆腐あんかけ
    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした!ありがとうございました。
  • なまうり
    なまうり
    2021/04/16 00:41
    もやしの豆腐あんかけ
    もやしが主役になるし、豆腐がトロッとした優しいお味( ◜‿◝ )♡また、作ります〰
  • 野良ままん
    野良ままん
    2021/03/15 21:11
    もやしの豆腐あんかけ
    簡単にできて、節約もできて、お腹も温まっていっぱいになってよかったです。
    少し餡が緩めだったので次回は片栗粉を増量してみようと思います。ありがとうございました。
  • umj51384
    umj51384
    2021/03/06 20:27
    もやしの豆腐あんかけ
    いつもと違う豆腐の食べ方出来て好評でした☆
    レシピありがとうございました!

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