深鍋で蒸して作る無調整豆乳の豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 無調整豆乳 130cc
- にがり 8～10滴
- お湯 600ml
- 麺つゆ 適量
- ゆず胡椒 少々
作り方
- 1 耐熱容器（ココット型など）ににがりを入れて、無調整豆乳を静かに注ぐ。
-
2
スプーンでよくかき混ぜて、ラップをする。
深鍋にお湯を入れて沸騰させる。
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3
沸騰したら器を入れ蓋をして強めの中火で4分ほど熱したら火から下ろして蓋をしたまま15分放置しておく。
-
4
麺つゆや塩でお召し上がりください。
好みで柚子胡椒など添えても美味しいです。
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- カテゴリ
- 豆乳
- 料理名
- 豆腐
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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