鯖のピリ辛味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖の身の厚い所にバッテンに切りこみを入れてザルに乗せ、熱湯をかける。
- 2 ネギはみじん切りに、生姜は千切りにしておく。
-
3
深めのフライパンにだし汁を入れて沸騰したら、生姜と★の調味料を合わせた物を入れて再び煮立ったら鯖を入れる。
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4
穴をあけたキッチンペーパーをかぶせて弱めの中火で12分ほど煮て汁気が少なくなってきたら出来上がり。
- 5 器に盛りつけ、煮汁をかけてネギを散らす。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖味噌煮
デラみーやん
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さやか82082023/03/11 06:48
ピリ辛でいつもの味噌煮が変身！新鮮で美味しかったです♪塩サバ使ったのでさらにサバ苦手な家族も食べられました。ありがとうございます
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