山芋と大根でとろろおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
山芋の皮をむいて、おろしがねをつかっておろします。
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2
すりこ木でとろろをなめらかにします。
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3
大根おろしはおろして、軽く水気を切っておきます。
ネギは薄い輪切りに。 -
4
蕎麦は茹で時間を守って茹で、冷たい水でよく洗い、ざるで水気を切り、器に盛りつけて出来上がり。
麺つゆや薬味を添えてどうぞ。 - 5 とろろは一度にすりおろして、ジップロックに入れて冷凍しておくと、後で使いやすくて便利です。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- とろろおろし蕎麦
デラみーやん
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つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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