あると嬉しい副菜☆オクラの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オクラは洗って水気をふき、二つくらいに切る。
（丸ごと揚げる場合は切りこみを入れて爆発しないように） -
2
★の調味料をボウルに合わせて浸し液を作っておく。
みりんは煮切るとアルコール臭さが抜けます。 - 3 170度くらいの油でオクラを素揚げして、よく油を切って熱いうちに浸し汁に漬けます。
-
4
冷蔵庫で6時間くらい寝かせて味を染み込ませて出来上がり。
器に盛ってかつお節をかけてどうぞ。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラの揚げ浸し
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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