茄子とエビのスイートチリソース炒め♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
玉ねぎ、パプリカは３㎝角位に切ります。茄子は乱切りして、水につけてあく抜きします。エビはさっと洗い、おさけとガラスープの素こさじ１をまぶします。
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2
茄子は素揚げし、エビは天ぷら粉をつけて揚げておきます。
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3
フライパンに油をひき、玉ねぎ、パプリカを炒めます。玉ねぎが透明になったら、小さじ２を入れて、さっとまぜます。
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4
３に茄子とエビを入れて、スイートチリソースを入れて、よくなじませたら出来上がりです。
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ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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