代謝ＵＰ！さんまのピリカラ甘酢煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
さんまは頭と内臓を取り、４つに切ります。鍋に、水とお酒と千切りにした生姜を入れて、沸騰させ、さんまを入れます。
-
2
１のアクを取り、残りの調味料を全て入れて、蓋をして弱火で煮ます。
＊圧力鍋を使う場合はここで、低圧にかけます。沸騰したら、弱火にして20分です。鷹の爪も後で入れます。
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3
３０分程したら、しいたけを入れます。さらに３０分弱火で煮ます。
＊圧力鍋の場合は圧が下がり蓋が開けられるようになったら、しいたけと鷹の爪を入れて、10分位煮ます。
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- 料理名
- さんまの生姜入り甘酢煮
ちー118
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