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漬けて焼くだけ☆マグロステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • マグロ

    1パック

  • ☆玉ねぎのすりおろし

    1/4個分

  • ☆にんにく・しょうがすりおろし

    各小さじ1

  • ☆しょうゆ

    大さじ1

  • ☆ごま油

    小さじ1

  • しめじ

    1/2房

  • エノキ

    1/2房

  • 玉ねぎ

    1/4個分

  • 飾り用ねぎ、ごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
漬けて焼くだけ☆マグロステーキ
  • 300円前後

お値打ちなマグロをひと工夫してみました。

作り方

  • 1

    マグロは一口大に切って☆に30分漬け込みます。
    玉ねぎは薄切り、キノコ類は3cm位に切りそろえます。

  • 2

    フライパンに少量の油を熱しキノコと玉ねぎを炒め取り出しておきます。
    同じフライパンで水気を取ったマグロを焼きます。
    焼き方はコツを参照してくださいね。

  • 3

    マグロを取り出しフライパンにつけ汁と炒めた野菜を軽く炒めます。

  • 4

    ③の野菜を皿に盛りつけ、焼いたマグロ、ネギ、ごまを盛り付けて完成です。

きっかけ

お値打ち品のマグロをひと工夫してみました。

おいしくなるコツ

マグロの焼き加減はお刺身用であれば中はレアでもいいですし、しっかり焼きたい場合は裏表に焼き色をつけて弱火で蓋をして3分ほど焼きます。

レシピID: 1980001436

公開日:2011.09.17

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

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  • ma-y
簡単だった 1

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • ぽき1020

つくったよレポート 7件(7人)

  • 2015.10.01

    始め、子どもたちが「ナニこれ?!」と警戒してましたが、一口食べるとモリモリ完食(≧∇≦)
    我が家の定番に加えさせていただきます!

    レポありがとうございます。魚と野菜が食べれて親としてもおすすめですし、うちの子も大好きです。

    お返事を見る

  • 2014.11.27

    美味しいぃ~(*^^*)♪マグロステーキ♪止まらなくなるぅ~♪(*´ω`*)ウマウマですっ♪ご馳走様でしたぁ~♪

    レポありがとうございます。
    気に入っていただけてうれしいです。

    お返事を見る

  • 2014.05.03

    加熱用のマグロが安かったので。
    コレ、すごく美味しい!
    マグロ好きの旦那も大満足♪

    レポありがとうございます。旦那さまにも気に入ってもらえて良かったです〜♫

    お返事を見る

  • 2013.07.31

    ご飯にぴったりのおかずで、沢山食べてしまいました!!また作りますねぇ~ご馳走様でした★★

    レポありがとうございます。お値打ちマグロで美味しくできるの、また作って下さいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
マグロステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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