カルシウムたっぷり♡イワシのハンバーグ レシピ・作り方
材料（５人分）
- イワシのすり身 ３００ｇ
- パン粉 １カップ
- 牛乳 大さじ２
- 乾燥バジル 小さじ２～３
- 塩・コショウ 適量
- スライスチーズ ２～３枚
作り方
- 1 ボールにパン粉と牛乳を入れて混ぜます。そこにイワシのすり身を入れてとにかくよく混ぜます。（ビニール袋を手にはめてこねると手も汚れないしよく混ざります）
- 2 よく混ざったらそこに軽く塩・コショウをしてバジルを入れさらによく混ぜます。カレースプーンにちょっと山盛りくらいですくったものを丸めて成形します。（だいたい１５～１６個くらい）
- 3 フライパンにサラダ油を入れ中まで火が通るように蓋をして両面を焼きます。ハンバーグの大きさに切ったスライスチーズを乗せてお皿に盛って完成です。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシのすり身のハンバーグ
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