インスタントで☆焦がし唐辛子の魔法の味噌ラーメン レシピ・作り方
材料(1人分)
- みそラーメン(インスタント) 1袋
- 水 記載量
- 刻み唐辛子 小さじ2
- 一味唐辛子 2振りほど
- ラード 大さじ1と1/2ほど
- 長ネギ 5cmほど
作り方
-
1
フライパンにラードを入れて火にかける。ラードが溶けたら刻み唐辛子を入れて弱火で1~2分焼く。
香りが出て辛味が揮発してきたら火を止めて一味唐辛子を振りかける。 - 2 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れて2~3分茹で、麺が好みの固さになったら火を止めてスープを入れて溶かし混ぜる。
-
3
器に麺とスープを注ぎ、①の唐辛子とラードをかける。
刻んだ長ネギを散らせば完成。
きっかけ
辛い物は温かい。温もりがほしい。
おいしくなるコツ
激辛にしたい人は刻み唐辛子を増やして低温でカプサイシンを抽出して下さい。
- レシピID:1970028100
- 公開日:2024/01/06
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- インスタントラーメンアレンジ ラーメン道 ラーメン愛好会 激辛料理研究会 簡単 お昼ごはん
- 料理名
- 焦がし唐辛子の味噌ラーメン
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