ガツン、と唐揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏肉(ムネでもモモでも) 300～400g
- 片栗粉 カップ1/4
- 小麦粉 カップ1/4
- 【味付け】
- ニンニク(すりおろし) 大さじ１
- 生姜(すりおろし) 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 味醂 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 白胡椒 小さじ1/2
作り方
-
1
鶏肉をお好みの大きさに適当にぶつ切りにする。
※大きすぎず小さすぎずぐらいでお好みの大きさに。 -
2
鶏肉と【味付け】をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけてそのまま30分ほど放置。
※夏場は冷蔵庫に入れて下さい。 -
3
片栗粉と小麦粉を合わせ、ボウルの鶏肉に少しずつかけながらよく混ぜ合わせる。
170℃に熱したたっぷりの油で揚げる。
きつね色になるまで揚げれば完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ガツン、と唐揚げ
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
レポートを送る
9 件
つくったよレポート（9件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ガツンの定義がいまいちよくわかりませんが。