かんたん自家製なめたけ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
藤菜（ふじな）
超かんたんおいしい自家製なめたけ。きのことお酢で腸活にも‼そのままご飯にのせても、ドレッシング代わりにも、豆腐にのせてもOK。なんでも使える簡単おつまみ。
材料（2〜3人分）
- えのき 一袋(200g)
- ☆しょうゆ 大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆てんさい糖(甘味料ならなんでも) 大さじ1/2
- 黒酢(普通の酢でもOK) 大さじ1
作り方
- 1 えのきはいしづきをとっておく
-
2
鍋に☆の調味料を全て入れ、その上からえのきをほぐしながら入れる。
-
3
中火で混ぜながら5分ほど煮る。
ぬめりが出てとろとろしてきたら、酢を入れて30秒から1分ほど煮て完成。
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いろいろ試した覚書。
バランスの取れた食卓を目指します。
腸活、ダイエット、糖質オフetc。
かんたん、手頃、使い回し、の3点を重要視しています。
発酵食品、アジアン系料理が好きです。
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hana 412023/06/10 04:52
えのきの下の方を使いました。トッピングにいいですね。
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