お母さんの味！切り干し大根！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 下拵えとして切り干し大根は水の中で揉み洗いし、水(分量外)に10分くらいつけておく。にんじんと油揚げは細切りにしておき、舞茸は食べやすい大きさに割いておく。
- 2 水洗いした切り干し大根の水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に★印の水、めんつゆ、顆粒だしを入れて煮立たせる。
- 4 鍋に1.2で切った切り干し大根、にんじん、油揚げ、舞茸を入れ蓋をして弱火で10分程度煮て完成。
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