とろとろ☆茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水とだしパックを入れ、沸騰したら5分煮出し、だしパックは取る。
2. 2 ①が熱いうちに、⚫調味料を入れて混ぜる。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、泡立たないように気をつけながら、白身をよく切るように混ぜる。
4. 4 冷凍枝豆は、600W50秒ほど加熱し、器に入れる。
5. 5 カニカマは長さを半分に切り、ほぐして器に入れる。

   

6. 6 だしの入った鍋が冷めたら、③を入れて混ぜ、器に濾しながら入れる。
7. 7 蒸し器に器を入れ、蓋して中火。沸騰したら、中弱火で5分。火を止めて5分余熱で置いてから表面の様子を見る。