納豆ととろろの冷やし蕎麦☆アレンジ蕎麦☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 蕎麦は袋の表示通りに茹でます。ここではざる蕎麦用に茹でてます。
-
2
茹だったら冷水にとって、すすいで冷やしておきます。
★麺つゆも希釈して冷やしておきます(麺つゆ50＋水50)2倍濃縮で希釈しました
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3
長芋は5㎝分くらい剃ります。持ちにくいので、必要な箇所だけピーラーで皮を剥いて剃ってます。
納豆は付属のタレを半分だけ入れて混ぜておきます。
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4
薬味を全部で大さじ1.5分くらい千切りしておきます(目安ですので好きなだけ調整OK)
※ここではカット済み長ネギを使ってますが万能ねぎでもOK -
5
冷やした蕎麦を器に入れて、★冷やした麺つゆもかけます。
上に3の長芋、納豆を乗せます。薬味ねぎ、海苔、わさびも乗せれば完成です☆
※わさびはお好みで◎
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- 料理名
- 納豆ととろろの冷やし蕎麦
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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もち米2合2022/08/02 19:34
ネバネバ大好き!美味しかったです♪
レシピへのコメント
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長芋と納豆の免疫力アップ効果も嬉しいですよね。腸活にも◎冷やし時間含めてます