砂糖なし☆菊芋の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 菊芋 300g
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
作り方
-
1
菊芋をよく洗って水を切る。
(芽が出てたら取る。じゃがいもとちがって芽に毒はないので安心)
-
2
太めの千切りにする。
-
3
無水鍋に菊芋を全部入れてごま油を回しかけ、蓋をして中火。
ジューっと焼いている音が大きくなって油が回ったら、調味料を全部入れて蓋をする。 - 4 蒸気が出たら蓋を開けて、混ぜながら水分を飛ばしてできあがり。
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