シンプルな白身魚の一口フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白身魚の切り身 200グラム
- 塩 小さじ1/3
- 粗挽き黒コショウ 少々
- レモン汁 小さじ1～2
- 小麦粉 大匙3～5
作り方
- 1 白身魚の切り身を一口大ぐらいに切る。
- 2 1にレモン汁と塩と粗挽き黒コショウを揉み込んで5分ぐらい置いておく。
- 3 2を小麦粉に一つずつ落として全面にしっかりとまぶし、3分ぐらい置いておく。
- 4 鍋に揚げ油（分量外）を160～170度に熱し、3を3～5個ぐらいずつ落としてからりとするまで3～5分ぐらい揚げる。揚がったらキッチンペーパー等に置いて油を切る。
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