きのこと明太子の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは根を切り落として一口大に切る。
2. 2 椎茸は石づきを切り落とし、スライスする。
3. 3 しめじは手でほぐしておく。
4. 4 明太子は一口大に切り、一腹分は炒める用、もう一腹分はそのまま乗せる飾り用にわける。
5. 5 大きめの鍋に、水2リットル（分量外）位と塩大さじ1〜2（分量外）を入れて、中火にかけ、沸騰したらスパゲティを入れ、7〜８分茹でる。
6. 6 フライパンにサラダ油、玉ねぎ、しめじ、椎茸を入れ中火で2分くらい炒める。
7. 7 フライパンにスパゲティを入れ、明太子（炒める用）を一腹潰しながらいれ、中火で3分炒める。
8. 8 醤油を入れ混ぜる。
9. 9 切った明太子（飾り用）を乗せたら出来上がり！