ふんわり甘い☆厚揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げは油抜きをして、6等分にしておく。
玉ねぎは薄切りにする。
しめじはいしづきをとって、手でほぐしておく。
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2
フライパンを熱し、厚揚げの表面を焼く。
こんがりと焼き目がついたら少し油を入れ、玉ねぎとしめじを軽く油を回すように炒める。
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3
2のフライパンに☆の調味料を全て入れ、玉ねぎがクタっとして、煮汁が少し減るまで煮る。
溶き卵を回しかけて、すぐに火を止める。
余熱で卵が少し固まります。完成です。
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- 料理名
- 厚揚げの卵とじ
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るもちゃん2021/06/14 08:30
簡単に出来ました！
ありがとうございました(*^^*)
レシピへのコメント
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ふんわりとした卵と、甘めに煮た厚揚げが相性抜群。ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいですよ。