椎茸とネギの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は、茎をとって千切りする。
2. 2 ニンニク、ベーコンはみじん切り、ネギは小口切りする。
3. 3 椎茸は硬いところを切り落としたら、石づきごとみじん切りする。
4. 4 ボウルに卵を割りいれ溶き卵を作っておく。
5. 5 フライパンにごま油、ニンニク、ネギを入れ弱火〜中火で3分炒め香りを出す。
6. 6 ベーコン、椎茸を入れて中火で2〜3分炒める。
7. 7 ご飯を入れ、中火で5分位じっくり炒める。
8. 8 ご飯などをはじによせ、あいたところに溶き卵を流し入れ、中火で1分炒めたらご飯と混ぜる。
9. 9 ウェイユー、塩を入れて中火で3分〜5分炒めたら皿によそう。
10. 10 上に大葉を乗せたら出来上がり！