簡単手作り☆山芋豆腐♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 山芋（長芋） 300ｇ
- 白だし 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 粉寒天 ５ｇ
- 水 １カップ
- わさび、にんじん、オクラ等（飾り用） 少々（写真参照）
- めんつゆ（食べる前にかける用） ２０～３０ｃｃくらい
作り方
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1
すりおろした山芋に、白だし、砂糖、塩を混ぜて、泡立てるようによく混ぜる。
-
2
水に粉寒天を溶かして火にかけ、プツプツと泡が出てきたら火を止めます。
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3
山芋と合わせて、分離しないように完全に混ぜきります。
-
4
ラップをひいた容器に流して、冷蔵庫で１時間冷やします。
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5
ラップごと取り出して、切り分けてにんじんやオクラで色を添えて、わさびを乗せます。
めんつゆをかけて召し上がれｗ
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関連情報
- カテゴリ
- 簡単おもてなし料理
- 料理名
- 山芋豆腐
ばんしい♪
旦那と義両親と同居しています。
一人娘は、関東でがんばっています。
趣味は、料理、活け花、茶道です。
作った料理やお菓子、日々の出来事を綴ったブログをＦＣ２で公開しています。
良かったら覗きに来てください♪
ＳＤＧＯ ばんしいのブログ～本日の晩ご飯～
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とろろを寒天で固めるだけでできちゃいますｗ