茄子味噌ソースの豆腐グラタン♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
茄子の皮を剥き、一口大の大きさに切る。
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2
素揚げにしてキッチンペーパーで余分な油をとっておく。
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3
２の茄子と白味噌、生クリーム、塩を合わせ、ミキサーにかける。
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4
豆腐を少し崩しながらキッチンペーパーで水気をよく切る。
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5
グラタン皿に４の豆腐を入れ、３のソースをかけて、とろけるチーズとパン粉を適量ふりかける。
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6
オーブントースターで約１０分焼く。
あくまで目安ですので、焼き加減はお好みで調整してくださいｗ
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ばんしい♪
旦那と義両親と同居しています。
一人娘は、関東でがんばっています。
趣味は、料理、活け花、茶道です。
作った料理やお菓子、日々の出来事を綴ったブログをＦＣ２で公開しています。
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茄子嫌いのお子様でも食べられる一品です（＾＾）ｗ