さっぱり洋風雑炊 レシピ・作り方

さっぱり洋風雑炊
  • 約30分
  • 300円前後
tatataway
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コンソメを使っているので、洋風なのにさっぱりした雑炊です!

材料(4人分)

  • 冷凍えび 4匹位
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンジン 半分
  • 冷凍いんげん 5、6本
  • 冷凍コーン 大さじ1
  • ご飯 4杯分
  • コンソメのもと 1個
  • 800cc〜1リットル
  • 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 ご飯は水(分量外)で洗い、ざるにあげておく。
  2. 2 冷凍えびは背わたをとり、一口大に切る。
  3. 3 玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。
  4. 4 冷凍いんげんは2センチ位に切る。
  5. 5 鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、ニンジン、えびを入れて中火で2分位炒める。
  6. 6 水、コンソメのもと、冷凍いんげん、冷凍コーンを入れて、中火で10分位加熱する。
  7. 7 ご飯を入れて、1分加熱する。
  8. 8 塩、胡椒で味をつけたら出来上がり!

きっかけ

コンソメ味の雑炊が食べたかったので作りました!

おいしくなるコツ

ご飯はしっかり洗うとサラサラの雑炊になります!

  • レシピID:1970011894
  • 公開日:2017/01/03
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カテゴリ
雑炊玉ねぎにんじん
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