バナナとおからのココアパウンド(小麦粉不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れて、ハンドミキサー(高速)で3分間攪拌します。

   

2. 2 少し白っぽくもったりしたら、生おからを入れハンドミキサー(低速)で混ぜます。

   

3. 3 オーブン180度で余熱スタート
4. 4 ミルクココア、無糖ココア、牛乳、菜種油を入れて、ハンドミキサー(低速)で混ぜます。

   

5. 5 フォークの背で潰したバナナを入れて、ハンドミキサー(低速)で混ぜます。

   

6. 6 パウンド型に流し入れトントンと中の空気を抜き、180度に熱したオーブンで40分間焼きます。

   

7. 7 ミルクチョコレートを小さく割り、熱いうちにケーキの表面にのせ、スプーンで伸ばして溶かし広げ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

   

8. 8 しっかり冷やしたら、表面に飾り用の無糖ココアをふりかけのて完成！

   

9. 9 ミルクチョコレートはお好みで。
   無くても美味いですが、冷え固まったチョコレートがパリッと美味しいです。
   バナナの存在感が欲しい場合はあまり潰さずに混ぜてください。