キャベツのヘルシーアンチョビコールスロー。 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
モモグラモ
Fromage fraisはフレッシュなチーズ、酸味が強くヨーグルトのような味わいです。とてもローカロリーなのでいろいろなお料理に使えます。おうちでも作れます。
材料（２人分）
- キャベツ １００g
- 塩 ひとつまみ
- フラットパセリ カップ２分の１
- ワインビネガー 大匙１
- ※粒マスタード 小さじ２分の１
- ※アンチョビペースト 小さじ２分の１
- ※Fromage frais↓ 大匙１
- （もしくはプレインヨーグルト）
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- 1 Fromage fraisが手に入らない場合はギリシャ風ヨーグルトかプレインのものをお使いください。
- 2 キャベツを千切りにし、お塩を振ったらてでぎゅっぎゅと揉んであげます。しんなりしてきます。１センチ幅にきったフラットパセリ、ビネガーを加え、くるっと混ぜます。
- 3 ※の材料をすべて加え、しっかり混ぜ合わせます。お好みで仕上げにブラックペッパーを振ったら出来上がりです。
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- キャベツ
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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