現在地

めちゃうまッッ!メンチかつ。 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
275

91

簡単だった

27

節約できたよ

50

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 豚挽き肉

    200~250g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • キャベツ

    50g

  • 小さじ1

  • ※塩

    ひとつまみ

  • ※コショウ

    少々

  • ※パン粉、片栗粉、ウスターソース

    大さじ1ずつ

  • ※卵

    1個

  • ★薄力粉、生パン粉

    適量

  • ★卵

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めちゃうまッッ!メンチかつ。
  • 500円前後

そのまま食べても美味しいし、ご飯と食べても美味しいし、パンに挟んでも美味しい、ヤバすぎるトリプル!

作り方

  • 1

    キャベツは千切りにし、さらにざく切りにします。玉ねぎはみじん切りにして下さい。キャベツと玉ねぎを一緒にして、塩小さじ1をいれ、かるく揉みます。

  • 2

    挽き肉に※の調味料を加え、粘りがでるまでしっかり捏ねていきます。

  • 3

    次に塩揉みして水気を絞ったキャベツと玉ねぎを加え、良く捏ねて合わせていきます。

  • 4

    丸く丸めていきます。

  • 5

    丸めた挽き肉に、薄力粉→卵→パン粉の順につけていきます。

  • 6

    揚げていきます。弱中火で中までしっかり火を通します。
    こんがりきつね色に揚がれば出来上がりです。

きっかけ

母親のリクエストです。

おいしくなるコツ

揚げてる時に、中まで火が通ったら最後強火にするとカラッッと揚がって美味しいです。
でも、焦がさないように注意して下さいね!
生地がゆるくてまとまりにくい時はパン粉で調節して下さい!

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
料理:
人気メニュー > 揚げ物 > メンチカツ

レシピID: 1970005532

公開日:2013.01.22

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 168件

おいしかった 91

最近スタンプしたユーザー

  • tomo☻
  • あおくんmama
  • めぐらいだー
  • Maa.
簡単だった 27

最近スタンプしたユーザー

  • ちょびすけ
  • さおるん
  • ゆっゆ7989
  • ろくろうさん
節約できたよ 50

最近スタンプしたユーザー

  • 風子
  • まりな⑅︎◡̈︎*
  • seripopo
  • あまみママ

つくったよレポート 107件(93人)

  • 2019.06.24

    無性にメンチカツが食べたくなってリピしました☆
    分量よりもお野菜多めにしましたが、さっぱりして美味しかったです^_^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.06.08

    家族にメンチカツが食べたいって言われて、こちらのレシピに挑戦しました☆
    多めに作りましたが、1日で完売してしまうくらい美味しかったです^_^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.05.08

    初めてメンチカツを作りました!
    キャベツたっぷりで美味しかったです(^^)
    また作りたいです♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.05.08

    ひき肉が安くて買ったので、メンチカツ初めて作りました!下ごしらえは大変でしたが上手く揚げられて美味しくできました(*^-^)育ち盛りの子供達がいるので嬉しいです

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.03.26 14:41

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月28日(金)のPickupレシピコーナーに、カオリmamaの部屋さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
めちゃうまッッ!メンチかつ。
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

あなたにおすすめの人気レシピ

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲めちゃうまッッ!メンチかつ。のページ上部へ