手作りミートソース♡ レシピ・作り方

手作りミートソース♡
  • 約30分
  • 300円前後
カオリmamaの部屋
カオリmamaの部屋
手作りのミートソースをた〜っぷり贅沢にたくさんかけてお召し上がり下さい!

材料(2〜3人分)

  • 牛挽肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん、セロリ 30g
  • ニンニク 1片
  • バター 10g
  • トマト缶 220g
  • コンソメ固形 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩、コショウ、ナツメグ 少々
  • ローリエ 1枚
  • ケチャップ 大さじ3強

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2 鍋orフライパンに油(あればオリーブオイル)を入れ、ニンニクを弱火で香りが出てくるまで炒めます。
  3. 3 みじん切りにした野菜を入れ、しんなりしてくるまで炒めます。
  4. 4 次に挽肉を入れ色が変わるまで炒めます。
    挽肉に火が通ったら、塩、コショウ、ナツメグを入れ炒めます。
  5. 5 トマト缶を加え潰しながら全体に混ぜていきます。
  6. 6 次に、砂糖、コンソメ、ケチャップを入れ混ぜ合わせます。
  7. 7 ローリエを加え、5分〜6分位煮込みます。
  8. 8 汁気が減ってきたら、バターを入れ混ぜ合わせて出来上がりです。

きっかけ

たっぷり贅沢にミートソースをかけて食べたくて、自分で作ってみました!

おいしくなるコツ

しいたけを入れると風味が出て、更に美味しくなりますよ!

  • レシピID:1970008149
  • 公開日:2014/09/17
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カテゴリ
ミートソース牛ひき肉玉ねぎ
料理名
手作りミートソース♡
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