きのこのレモンマリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- きのこ（椎茸、えのき、しめじ、平茸等） 約300g
- オリーブオイル 大さじ２
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1本
- 塩 少々
- レモン汁 １．５カップ
- バジル 少々
作り方
-
1
きのこは汚れをキッチンペーパーなどで落として石突きをとります。
大きいものは手で裂くか細切りにして、食べやすい大きさにします。 -
2
ニンニクをみじん切りにしておきます。
鷹の爪は縦半分に切って種を取り除いておきます。 - 3 フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて、香りが出るまで熱します。
- 4 香りが出てきたらフライパンにきのこを入れ塩少々して、全体にオイルが馴染むように炒めます。
-
5
全体に火が通ったら火を止め、レモン汁とバジルを入れて和えます。
粗熱が取れたら容器に移します。 - 6 ３０分～１時間くらいおいて味を馴染ませて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- きのこのマリネ
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りん202（つくれぽ承認活動中）2022/08/25 23:09
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
なっちゃんまま2021/10/12 10:04
美味しく頂きました。 -
りょう52932021/09/24 18:41
簡単に出来るのに、さっぱりして美味しくいただきました^_^！！リピ決定レシピです！ -
(^O^)／2021/09/14 05:43
しいたけだけで作りました
今度は 多種類で作ります
美味しく頂きました(o⌒∇⌒o)
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