定番！簡単に作る切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 切干大根 1袋
- にんじん 1/2本
- しいたけ 1個（大きい場合）
- うすあげ 1枚
- めんつゆ（2倍濃縮） 1/3カップ
- 水（切干大根を戻した汁） 2/3カップ
作り方
- 1 切干大根はざるでさっと洗い、10分程水につけて、軽く水をしぼる。この時の戻し汁はとっておく。
- 2 にんじん、しいたけ、あぶらあげは細切りにする。
- 3 1と2を全部鍋に入れて、めんつゆ（2倍濃縮）と1の戻し汁を入れて、汁がほとんどなくなるまで煮るとできあがり。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
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