だいこんとちくわのおかか和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- だいこん １５０ｇ
- 塩 小さじ1/3
- ちくわ ２本
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ２
- みりん 大さじ１
- かつおぶし 小袋１袋
- 白いりごま 適量
作り方
- 1 大根は皮むいて1センチ角に切り、ポリ袋に入れて塩をふる。10分おき、水分を絞ってボウルに移す。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、輪切りにしたちくわを入れて両面を焼きめんつゆとみりんを加えて加熱し味を絡める。
- 3 １の大根に２を入れ、かつおぶしと白いりごまをかけて和える。
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翌日になると更に味がしみて美味しい(^^)