鶏肉と絹さやのオイスター炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取り小さく切ったら、ビニール袋に入れ☆を加え、振りながらよく絡め、しばらく放置して味をなじませる。
- 2 鍋に少し水(分量外)を入れ沸騰させ、絹さやと豆をいれ、塩も加え、2分ぐらいゆで、ザルにあけ、冷ます。
-
3
1の鶏肉に、米粉をふりかけ、全体に絡める。
★を全て混ぜておく。 - 4 フライパンにオリーブオイルを入れ熱して、鶏肉を広げ両面焼く。焼けたら2を加え少し炒め、★を回しかけ、ざっと炒めて完成です。
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家庭菜園で簡単に栽培できる野菜を育てています。農家さんの様に上手くできませんが、形は悪くても採りたて新鮮野菜が食べられます。狭い場所なので沢山はできませんが収穫は嬉しいですね。
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