きゅうりとクリームチーズの香ばし和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
いしもとめぐみ
クリームチーズやアーモンドなどおつまみの定番食材を使った、間違いなくおいしい一品です。切って和えるだけで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
材料（2人分）
- きゅうり 1本（120g）
- クリームチーズ ポーション3個（54g）
- アーモンド（無塩） 12粒
- かつお節 1g
- めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1 ※3倍濃縮は下のコツ参照
- 塩 小さじ1/4
作り方
-
1
きゅうりは縦に4等分して、1cm幅のいちょう切りにする。塩を加えて全体にもみ込んでなじませ、5分くらいおいて水気をしぼる。
-
2
クリームチーズは1cm角に切る。アーモンドは5mmくらいの粗いみじん切りにする。
-
3
ボウルに①、②を入れて、かつお節を加えて全体にまぶしつけるように和える。
-
4
③にめんつゆを加えて和え、皿に盛りつける。
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いしもとめぐみ
日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。
「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。
ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！
ブログ：https://megugohan.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627
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