里芋もちの磯辺焼き風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 5個
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 水 大さじ2
- 焼海苔 1枚
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 里芋を水で湿らせ耐熱容器に入れ、電子レンジで7分加熱。やわらかくなったら皮をむく。
- 2 フォークの背側でつぶしたら、小分けにして少し冷ます。平べったい団子状に成形する。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱。里芋を並べ３分焼いたら、ひっくり返して３分焼いて取り出す。
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4
調味料と水を入れ中火で加熱。沸いたら里芋を入れ１分、ひっくり返して１分加熱。
焼海苔で挟んで完成。
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