キャベツの外葉とじゃこのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 外葉を外して洗い、粗めに切る。
- 2 大きい鍋に塩と水を入れ沸かし、外葉を入れる
- 3 フライパンにオイル、唐辛子、刻んだニンニクを入れ加熱、じゃこを入れる。
- 4 じゃこはあまりイジらずに加熱し、少し色が変わったら、フライパンを火から外して日本酒を注ぎ、火に戻してアルコールを飛ばしたら、トマトと外葉と茹で汁100gを入れ、弱めの中火で煮込む
- 5 パスタを鍋に入れたら、くっつかない様にかき混ぜ、茹でる
- 6 フライパンのソースが少し煮詰まったら、ソース味見し、塩味を加減する
- 7 パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、よく和える。味見して、塩とこしょうを足し、よく和える。
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