水漬けマカロニ レシピ・作り方
材料（1人分）
- マカロニ(早ゆででないもの、写真参照) 100ｇ
- 水 マカロニが浸かる量
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
使ったマカロニはこちら。
早ゆでのものは水漬けパスタ同様向いていません。
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2
冷蔵庫で2時間以上塩を溶かした水につけておきます。(1日漬けても変わりませんでした)
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3
漬けた後がこちら。
白っぽくなり、水分をすっているのが分かります？
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4
使う時はフライパン等で1分位茹でたらすぐに使えます。
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5
今回アラビアータに使用しました。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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