白組頑張れ♪白い具材の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に豚モモ肉の茹で汁を入れ、ダシ粉を入れ火にかける。
玉ねぎの皮をむき写真のように厚めのスライスにし、生姜は粗めのみじん切りにし、鍋に入れる。
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2
無農薬大根の皮をむかずそのまま一口大に扇切りにし、木綿豆腐は、賽の目切りにし鍋に加える。
蓋をして煮る。
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3
工程2が沸騰したら、弱火〜中火にし、アクをとり、酒粕を溶かし入れ2.3分煮て火をとめる。
合わせ麹味噌を溶かし入れ、一煮立ちさせたら器にもりリングネギをちらして完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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豚モモ肉を茹でた汁を捨てずに応用した白を基調にした味噌汁です。