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♩夏にぴったり♩ スーラー簡単麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 中華麺 細麺

    1袋

  • 鶏ガラスープ

    500cc

  • 溶き卵

    1個分

  • キャベツ

    3枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 長ネギ

    1/5本

  • 醤油

    大さじ3

  • オイスター醤油

    大さじ1/2

  • すし酢

    大さじ1

  • 米酢

    大さじ2

  • 粉唐辛子

    大さじ1

  • 生姜

    一欠片

  • ラー油

    適量

  • ゴマ油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♩夏にぴったり♩  スーラー簡単麺
  • 100円以下

辛さも酸っぱさもお好み自由。残り野菜で簡単にできます。

作り方

  • 1

    中華麺は、2分程度茹で、丼にいれておく。長ネギは細長く切り水でさらす。

  • 2

    キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、フライパンにゴマ油を入れ炒める。

  • 3

    野菜がしんなりしたら、千切りにした生姜、粉唐辛子を入れ混ざるように炒める。

  • 4

    炒めた野菜に、鶏ガラスープ、醤油、オイスター醤油、すし酢、酢を加え、煮立った所に、溶き卵をふんわり流し入れる。

  • 5

    丼の中華麺に出来上がったスーラースープをかけ、長ネギをのせた上から、お好みでラー油をかけて出来上がり。

きっかけ

暑い夏の日、お昼に簡単に食べられます。

おいしくなるコツ

暑い夏の日、簡単サッパリの辛くて酸っぱいラーメンです。自分の好みで辛さや酸っぱさを調整できます。

レシピID: 1960008012

公開日:2019.08.07

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