さわやか!キャロットラペ レシピ・作り方

さわやか!キャロットラペ
  • 約10分
蒼まめ
蒼まめ
簡単すぎてごめんなさい 笑

付け合わせにもサラダのトッピングにも。
人参の美味しさが伝わようなラペです。

材料(4人分)

  • 人参 大2本
  • ★オリーブオイル 大2
  • ★酢もしくはビネガー 大2
  • ★はちみつ 小1
  • ★塩 小1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★クミンパウダー ひとつまみ
  • パセリみじん切 適量

作り方

  1. 1 人参はよく洗います。

    皮を剥かず スライサーで千切りにします。
  2. 2 ★の調味料をよく混ぜ、人参とよくあえます。
    パセリのみじん切りも彩りに混ぜます。

    冷蔵庫で味をなじませたら完成です。

きっかけ

農家さんから人参をいただいたので、保存ができる常備菜ラペを作ってみました。 冷蔵庫に入れて保存すれば5日くらいは日持ちします。 人参を洗った後は、よく水分を拭き取ってください。

  • レシピID:1960007467
  • 公開日:2019/06/06
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