中華風あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 中華風あんかけ焼きそば
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚小間切れ 300g; シーフードミックス 200g; 白菜 500g; かぶ 200g; 人参 80g; まいたけ 50g; しいたけ 4個; ニラ 1/2束; 生姜 2片(約30g); ごま油 大さじ2; 水 400cc; 酒 大さじ2; 鶏ガラスープの素 大さじ2; オイスターソース 大さじ2; 塩 少々; コショウ 少々; ●片栗粉 大さじ2; ●水 大さじ2; ※焼きそば麺 4~6パック; ※油 大さじ2; 白ごま 少々

約30分
500円前後

yuzupoon117

冷蔵庫にある物で作ってみました‼
「ごま油・生姜・鶏ガラスープの素or中華スープの素・オイスターソース」で中華風になります‼

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

豚小間切れ 300g
シーフードミックス 200g
白菜 500g
かぶ 200g
人参 80g
まいたけ 50g
しいたけ 4個
ニラ 1/2束
生姜 2片(約30g)
ごま油大さじ2
水 400cc
酒大さじ2
鶏ガラスープの素大さじ2
オイスターソース大さじ2
塩少々
コショウ少々
●片栗粉大さじ2
●水大さじ2
※焼きそば麺 4~6パック
※油大さじ2
白ごま少々

作り方

1 材料を切ります。
豚肉は3cm幅に切り、白菜2cm幅、かぶ5mmいちょう切り、人参は短冊切り、ニラは4cm幅、しいたけは薄くスライス、まいたけは食べやすくほぐします。
2 生姜はみじん切りにします。
シーフードミックスは電子レンジで解凍しておきます。
3 ※焼きそば麺を電子レンジで温めてください。
(目安:4個800w2分20秒)
4 ※タイミングをみて、熱したフライパンに油をひき、温めた焼きそば麺を焼きめを付けるように炒めます。
(目安:中火で片面3分)
5 別の熱したフライパンに、ごま油を入れ生姜を炒め香りを出します。
6 豚肉を加え軽く炒め、人参、かぶ、白菜、まいたけ、しいたけ、シーフードミックスも加えて、油が全体に回るように炒めます。
7 水400cc、酒、鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて沸騰したらニラを加えて、塩、コショウで味を調えます。
(塩コショウは野菜の量や煮込み具合により調整してください。)
8 ●片栗粉、水で、水溶き片栗粉を作ります。少しずつ回し入れ、とろみをつけて火を止めます。（具材の量により様子を見ながら入れてください。)
9 [4]の麺に、[8]のあんを乗せ、白ごまをふって完成です。