ほっくり、しっとり 夏野菜のミートグラタン レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Ashly Gyogyon
かぼちゃがほっくり甘く、オリーブオイルを吸った茄子はしっとり、チーズの混ざったミートソースは冷めても美味しくいただけました。
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子へたを取り、１センチの輪切りにする。
オリーブオイルで炒めて塩胡椒をする。
カボチャは水をかけてラップをして２分弱レンジして、８ミリ位の角切りする。
-
2
グラタン皿に茄子とカボチャを並べる。
-
3
１のフライパンにニンニクの粗みじん切りを入れて香りが出るまで炒め、挽き肉をぱらぱらになるまで炒める。
-
4
カットトマトと塩麹ピュアオレガノを加えて、水気が減るまで煮る。火を止める。
チーズを８ミリの角切りにして混ぜる。
２の皿にかける。トースターで５分くらい、焼き色がつくまで焼く。
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関連情報
- 料理名
- 茄子とカボチャのミートグラタン
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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