クリーミーであっさり、豆腐とアボカドでグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて角切り。
塩少し入れた水に入れ火にかける。
沸騰したらマカロニを入れて数分茹でる。ざるにあける。
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2
レンコンは縦４等分にしてから３ミリ厚さに切る。
ウインナーはぶつ切りにして、油を熱したフライパンで炒める。
塩少々と粗挽き胡椒を振って火から下ろす。
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3
豆腐はレンジで１分弱かけて、水を切る。
ミキサーに豆腐とアボカドと塩を入れてなめらかになるまでかける。
チーズの半量をざっと混ぜる。
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4
1と2を皿に分けて入れる。
３のソースをかけて、残りのチーズをのせたら、オーブントースターで数分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 豆腐グラタン
- 料理名
- アボカドと豆腐のグラタン
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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まあむt2020/12/22 19:23
美味しく頂きました♪
ありがとうございました(*^^*)
レシピへのコメント
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今回はチーズでとろみをつけました。
旬のれんこんもたっぷり、皮ごと使いました。