【楽天食堂】 揚げなすのモロヘイヤポン酢がけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
※食材一覧
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2
なすは、1/8の乱切りにして180℃の油で素揚げして、冷蔵庫で荒熱を取る（色止めする）
- 3 モロヘイヤは、葉を摘み取り軽く茹でて、流水、又は、氷水で冷やして水切りをする
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4
モロヘイヤポン酢をつくる
茹でたモロヘイヤと、☆ポン酢の材料を、フードプロセッサーにいれてトロトロ状にする
- 5 お皿に冷やした茄子６切れを盛り、【4】のモロヘイヤポン酢をかける
-
6
生姜をトッピングして出来上がり♪
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