新じゃが 丸ごと 味噌バター レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 新じゃがを皮をむかないでよく洗う
-
2
フライパンに油をしき、ジャガイモを丸ごと入れ
油がまわるくらいに
さっと炒める - 3 炒めたジャガイモを鍋に入れ、ひたひたになる位にだし汁を入れる
- 4 煮立ったら、味噌をといて入れる。うすいみそ汁くらいがめやすです
- 5 だし汁がわずかになったらバターを入れる
- 6 バターが溶けたらできあがり
きっかけ
以前、雑誌でみたレシピをアレンジしてみました
おいしくなるコツ
ジャガイモは小さいほど美味しいです。だし汁にバターを入れるとソースのように濃くなります。 写真には写ってませんが、ソースをつけながら召し上がってください。
- レシピID:1960003877
- 公開日:2013/02/16
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