野菜もたっぷり、カルボナーラ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に２リットル以上の水を火にかける。
タマネギは薄切り、ベーコンは２センチ幅、キャベツはざく切り、ブロッコリーは小房に分ける。
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2
ボールに卵を割りほぐしてから、パルメザンチーズ、生クリーム、粗挽き胡椒を加えて混ぜる。
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3
フライパンにおリーフオイルを入れてベーコンを炒める。
ベーコンから脂が出てきたら、タマネギを加えて、しんなりするまで炒める。
塩少々加える。
2に入れて混ぜる。
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4
煮立った鍋に塩を入れて、野菜次にパスタを3分くらい茹でる。
パスタトングで3に湯を切りながら入れて混ぜる。
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5
塩味を整えて皿に盛る。
好みで粗挽き胡椒とパルメザンチーズをかける。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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dokinchan7172015/01/25 22:01
とっても美味しくできました(^O^)／ランチに作りました。また作ります。ごちそうさまでしたo(^▽^)o
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全卵で無駄なく、野菜もたっぷり加えました。