作り置きにぴったり、煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
タマネギの半分をみじん切りにする。
耐熱皿に入れて、油大１を混ぜて３分レンジする。途中、一度かき回す。
つんとした匂いがなくなり透き通って来るまで。
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2
１に肉、卵、塩胡椒、ナツメグ、カップ半分のパン粉に牛乳を加えたモノを入れて粘るまでこねる。
四つに分けて形を整え、残りのパン粉をつける。
-
3
フライパンで２を焼く。
中は生でもいいのできれいな焼き色が付いたら取り出す。
-
4
そのフライパンでタマネギの半ぷん、人参、ベーコンを炒める。
ワインと水１C、ケチャップ、ソース、しょう油、砂糖を入れて煮込む。
- 5 さらに、トマトの皮とタネを除いて切ったモノ、ドライトマト、ローレルパウダー適量、残ったパン粉（大２位）を入れ２０分くらいにて色と味をととのえる。
-
6
ハンバーグを入れて煮込む。
好みで、シメジと揚げなす、ブロッコリーなどを加える。
ターメリックを入れて炊いたご飯とともに器に盛る。
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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