シーフードミックスレシピ　シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【シーフードミックスの下処理】
   ボウルにシーフードミックス、水（分量外）、塩（分量外）を入れ、シーフードミックスを解凍します
2. 2 ※水はシーフードミックスがひたひたになるまで入れます
   ※塩は小1くらいが目安です
3. 3 解凍後、しっかりと水分を取ります
   
   ※キッチンペーパーなどを使ってしっかりと水分を取ります
4. 4 じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切ります
5. 5 にんじんは半月切りにします
6. 6 玉ねぎは薄切りにします
7. 7 フライパンに、にんにく、生姜を入れ香りが出るまで炒めます
8. 8 香りが出てきたら、下処理したシーフードミックスを入れ炒めます
9. 9 お酒（白ワイン）を入れます
   
   ※白ワインがおすすめです！
10. 10 さっと炒め、お皿にうつしておきます
11. 11 フライパンはキッチンペーパーなどで綺麗に拭き取り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ炒めます
12. 12 玉ねぎがしんなりしてきた、水を入れ温めます
13. 13 じゃがいも、にんじんに火が入ったら、火を止めてカレールーを入れます
14. 14 カレールーがよく溶けたら、トロミがつくまで温めます
15. 15 手順10のシーフードミックスを手順14へ入れ、全体を混ぜ温めます
16. 16 お皿にごはん、手順15を盛り付けして完成