うこぎと豚ひき肉の山芋茄子炒め♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
※茄子はヘタをカットし、縦半分、更に半分にカットし、小さめの一口大にしてレンジで1分半加熱。
※うこぎは太い茎があるようならカットしざく切りにしてからさっと水で洗い、水気を切る。 - 2 フライパンに豚ひき肉、◎を入れて色が変わるまで炒めたら、1の茄子と椎茸出汁を加えて、しっかり炒める。
-
3
2にうこぎ、皮を剥いて千切りにした山芋を加えて30秒炒めたら完成。
器に盛り付け、削り節、粗挽き胡椒をトッピング。
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- 料理名
- うこぎとひき肉の炒め物
ciciino
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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