洋風ブロッコリー六目ご飯♬ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
おいくっく店長
ブロッコリーのグリーンの野原に野菜たちが遊んでいるようなポップな見た目の炊き込みご飯です☆お野菜たっぷり！冷めてもおいしいのでお弁当や持ちよりメニューにも。
材料（4人分）
作り方
- 1 米は洗って炊飯器の目盛通りに水を入れて30分ほどおく。コンソメ、塩、油小さじ1を入れてよくまぜる。
- 2 ブロッコリーは房の部分を小さく切り分ける。玉ねぎはみじん切りにする。ツナ缶は汁気を切る。1の上にブロッコリーとツナ、玉ねぎをのせて、炊飯をスタートする。
- 3 じゃがいもは1.5cm角にきって、さっと水にさらす。人参は1cm角に切る。または型抜きをする。
- 4 フライパンに油小さじ1を入れて火にかけ、じゃがいも、人参、ホールコーンを入れて炒める。
- 5 いったん火を止め、カレー粉と塩を加えまぜる。弱火にかけて香りが立つまで炒める。水70mlを注いで蓋をし、蒸し焼きにする。約５分。
- 6 具材に火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばすように炒め合わせる。
- 7 2が炊けたらブロッコリーを崩しながらよく混ぜ合わせる。5を加えて優しく混ぜたら出来上がり。
-
8
紙コップなどにいれて盛り付けても可愛らしい(*^^*)
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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