鶏胸肉と柔らか豆腐の和風煮込み レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 鶏胸肉角切り 1/2枚
- 木綿豆腐 1/2丁
- ①水 1カップ
- ①そばつゆ原液 小さじ1〜2
- 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ2〜2.5
- 胡麻油 小さじ2
- 万能ネギカット 2g
作り方
- 1 鶏胸肉を開き、1cm角ぐらいにカットする。
- 2 フライパンに①を加え、周りが湧いてきたら胸肉を加えて弱火で火を通す。
-
3
豆腐をスプーンですくいながら加えて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回して完成！
-
4
仕上げに万能ネギをかける
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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