真鯛の簡単昆布〆カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
①鯛は大さじ１ずつ酒を回し掛けキッチンペーパーで水気をきっておく。昆布は軽く水洗いをして同じように水気を取っておく
②昆布を１枚ラップの上に敷き、次に鯛切り身２枚広げて並べる -
2
③その上に昆布２枚目を乗せ写真のようにラップで包む。(昆布の幅によりますが、２枚を広げて乗せれない場合は一枚ずつ昆布→鯛→昆布→鯛で挟み包みます)
-
3
④包んだら、そのまま器に乗せて冷蔵庫へ入れる。１時間～半日ほどでOK
⑤冷蔵庫から取り出し、ラップを外し切り身を取り出し、そのままで薄切りにスライスして盛り付けていきます。
- 4 ⑥盛り付けたら、オリーブオイルを回し掛け、バルサミコ酢を振ります。カイワレ大根を乗せ、ブラックペッパーを振れば完成です。そのまま召し上がれますが、お好みで塩をお掛けください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 真鯛の簡単昆布〆カルパッチョ
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
簡単美味しいカルパッチョ＾＾